Le chêne-liège est une des particularités du sud du Portugal et plus précisément de l'Alentejo.

La récolte se rapproche toujours de la méthode traditionnelle du fait des difficultés rencontrées pour l'arrachement de l'écorce de l'arbre. La documentation sur les phases de la récolte est très riche. Dans l'art de l'azulejo on remarquera que de nombreux motifs sont inspirés par cette activité.

Voici deux exemples d'époque du quotidien en Alentejo :

Le liège est un produit écologique qui rencontre les nécessités actuelles de protection et de conservation de l'environnement. La longévité moyenne du chêne-liège ou surier est de 150 ans. La première extraction de liège n'est effectuée que lorsque l'arbre atteint ses vingt-cinq ans. Chaque année d´âge supplémentaire amène une meilleure qualité du produit.

En acoustique, le liège réduit considérablement le bruit entre les compartiments et les planchers, fournissant ainsi un environnement exempt de toute perturbation.

 Il est très agréable au toucher, ne se salit pas facilement et on peut le nettoyer sans problème.

Matériau malléable et bon à travailler, l'artisan en fait ce qu'il veut. Il n'a besoin que du temps et d'un canif ! Et d´être doué !